Gâteau marbré IG bas

Je suis Conseillère Thermomix dans toute la France ! Je fais les démos en visio et la vente à distance !

N'hésitez pas à me contacter  06.95.41.10.09  pour découvrir le Thermomix je me ferai un plaisir !

Pour cette recette j'ai fait un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net et c'est une belle découverte que je referai très souvent !

Mon petit loulou a adoré aussi !!

Il est moelleux et je trouve qu'il a le gout du savane au chocolat !!!

Je l'ai fait dans un moule à cake de 24 cm en silicone.

Je le conserve dans une boite à cake et s'il n'est pas mangé assez rapidement il ira au frigo. Vous pouvez aussi congeler des tranches ! ( finalement il n'a pas eu besoin d'aller au frigo !!🤣 )

Pour la partie chocolat j'ai mélangé la moitié de la pâte avec ma pâte à tartiner IG bas. J'ai donc fait un pot de pâte à tartiner et j'ai mis le reste au frigo pour des futurs gaufres ou crêpes !

La recette est au Thermomix mais il n'est absolument pas indispensable !

J'ai volontairement utilisé de la farine T65 qui n'est pas IG bas mais j'y ai rajouté le pourcentage de fibres nécessaires pour la rendre IG bas !

En plus le psyllium et l'inuline vous apporteront du bien être intestinal ! Que du bonheur !

Je prends du psyllium blond et de l'inuline d'agave !

Voici tout de suite la recette !

Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm :

3 œufs

50 g de xylitol https://amzn.to/36UcyFu

1 CS vanille

110 g de beurre

158 g de farine T65

7 g de psyllium https://amzn.to/3iCkn4V

15 g d'inuline https://amzn.to/3qqp5r1

1 sachet levure

20 g de lait

150 g de pâte à tartiner IG bas : https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/09/pate-a-tartiner-ig-bas.html conserver le reste de pâte à tartiner au frigo ( 1 semaine sans problème )

Préparer la pâte à tartiner ( lien ci dessus )

Préchauffer le four à 180°C

Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix

Chauffer 3 mn/ 90 °C / vit 1

Rajouter tous les ingrédients sauf la pâte à tartiner

Mélanger 15 s / vit 4

Diviser la pâte en 2

Mélanger 150 g de pâte a tartiner IG bas à une des 2 pâtes

Verser en alternance les 2 pâtes dans un moule à cake beurré ou non ( pour moi en silicone )

Cuire 40 mn à 180°C

Bon appétit !

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