750 grammes
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Des recettes Index glycémique ( IG ) bas et sans sucre pour se faire plaisir sans complexe avec ou sans Thermomix

Pain sportif sans farine IG très bas et même cétogène !

https://coachigbas.com/ 

 

 

J'avais fait une croix sur ce genre de pain que j'adorais dans ma vie d'avant !

Ma vie d'avant celle avec des glucides à tous les repas !

Mais ce matin tout d'un coup j'ai eu une idée !!!

Et le résultat est extraordinaire !! Je n'arrêtais pas de dire à mon mari : mais tu te rends compte !!! c'est un truc de dingue ce pain !!!

J'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi !

En plus il est très simple à faire !

J'ai utilisé pour cette recette un moule à cake de 20 cm de long, vous pouvez prendre un moule plus long il sera moins haut du coup ou sinon recalculer les ingrédients avec ce site :

https://www.cuisine-blog.fr/materiel/adapter-recette-a-moules-de-taille-forme-differentes/

Voici tout de suite la recette :

 

Ingrédients pour un moule de 20 cm :

210 g de crème ou de purée de noisettes ( en magasin bio )

100 g de noisettes entières

100 g d'amandes entières

10 g de psyllium blond

10 abricots secs

6 œufs

1 cc de sel

 

Préchauffer le four à 180°C

Couper chaque abricot sec avec des ciseaux en 6 petits morceaux ou plus

Mettre de coté

Mélanger les œufs

Rajouter tous les autres ingrédients ainsi qiue les abricots secs

Bien mélanger

Verser dans le moule chemisé de papier cuisson

Cuire 40 mn à 180°C

 

 

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virginie 21/06/2021 09:29

bonjour, quand ajoutez vous les abricots dans votre recette svp ? j'aimerai tester votre recettes mais est il possible de remplacer le psyllium blond par un autre ingrédients car je n'en ai pas à la maison ?
je ne connais pas cet ingrédients, et je n'est jamais tester je vais me renseigner sur ces apports et bienfaits.
merci

Nath@l'idée 21/06/2021 10:52

Bonjour je mélange d'abord les œufs puis je rajoute tout le reste en même temps dont les abricots.
Si vous n'avez pas de psyllium ce n'est pas grave pas besoin de le remplacer.
Cela apporte des fibres et du moelleux

Sandra 19/06/2021 20:55

Je ne connais pas bien le régime cétogène... peut on remplacer la purée de noisettes par de l’amande, cajou ou cacahuète 100% ? Merci d’avance il a l’air boooon

Nath@l'idée 20/06/2021 01:29

Le goût sera vraiment au summum avec la purée ou crème de noisette !