750 grammes
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Des recettes Index glycémique ( IG ) bas et sans sucre pour se faire plaisir sans complexe avec ou sans Thermomix

Salade quinoa, lentilles, carottes, radis, feta IG bas

https://coachigbas.com/ 

 

 

Ici on adore cette recette ! Cette salade se garde très bien plusieurs jours au frigo si vous mettez la vinaigrette au dernier moment !

Vous pouvez donc l'intégrer dans un batch cooking sans problème !

C'est une salade très sympa en plat unique , pour un pique nique ou en accompagnement d'un barbecue !

Voici tout de suite la recette :

 

Ingrédients pour un gros saladier:

150 g de quinoa cru

215 g de lentilles en bocal

5 carottes

20 radis

60 g de graines de courge

200 g de feta

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

Sel poivre

 

Faire cuire le quinoa 12 mn dans de l'eau bouillante salée

Rincer les lentilles

Eplucher et râper les carottes

Rincer et couper les radis en rondelles 

Couper la feta en cubes

Tout mélanger

Rajouter les graines de courge

Bien mélanger

Faire la sauce à part et la mettre au dernier moment

1/3 de vinaigre balsamique pour 2/3 d'huile d'olive, puis du sel et du poivre

Voilà c'est vite fait et très bon !

 

 

Bon appétit !

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