750 grammes
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Cigares de légumes au curry IG bas si vous mangez pas les 8

Je suis Conseillère Thermomix dans toute la France ! Je fais les démos en visio et la vente à distance !

N'hésitez pas à me contacter  06.95.41.10.09  pour découvrir le Thermomix je me ferai un plaisir !

 

Voici une super recette pour l'apéro !Vous pouvez aussi les servir avec une salade 😊

​​​​​​​Alors bien sûr vous allez me dire c'est pas IG bas les feuilles de filo ! Vous avez raison mais un cigare est fait avec une demi feuille de filo ! Imaginez le poids de cette demi feuille ( environ 12 g ) ! Infime ! Et comme la charge glycémique est calculée en fonction du poids, elle sera donc basse ! Mais ne mangez pas tous les cigares ! On est d'accord !

La recette est au Thermomix mais vous pouvez la faire autrement ce sera juste plus long !

 

Ingrédients pour 8 cigares :

1/2 oignon

175 g de carottes ( environ 2 carottes )

200 g de courgettes ( environ 1 courgette )

1 CS de curry en poudre

Feuilles de coriandre sèches

Sel, poivre

3 CS d'huile d'olive

4 feuilles de filo

Beurre ( pour badigeonner les cigares avant cuisson )

 

Mettre l'oignon, la carotte coupée en rondelles de 2 cm, la courgette coupée en tronçons de 2 cm, le curry et la coriandre, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix

Mixer 3 s / vit 5

Racler les parois à l'aide d'une spatule

Ajouter l'huile d'olive

Cuire 10 mn / 120°C / vit 2

Préchauffer le four à 180°C

Couper les feuilles de filo en 2 dans le sens de la longueur

Prendre une demi feuille, mettre toute la largeur devant vous 

Déposer une grosse cuillère à soupe sur le bord gauche en laissant un bon cm sur le côté, en haut et en bas

Rabattre le bord gauche sur la garniture puis les bords supérieurs et inférieurs et rouler l'ensemble vers la droite et déposer le cigare sur une plaque recouverte de papier cuisson

Répéter l'opération

Faire fondre un peu de beurre et badigeonner les cigares

Enfourner environ 20 à 25 mn à 180°C les cigares doivent être dorés ( sur ma photo ils ne sont pas bien dorés car je les ai préparés à l'avance j'ai donc fait une précuisson.

 

Bon appétit !

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