750 grammes
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Galettes courgettes feta IG bas

Je suis Conseillère Thermomix dans toute la France ! Je fais les démos en visio et la vente à distance !

N'hésitez pas à me contacter  06.95.41.10.09  pour découvrir le Thermomix je me ferai un plaisir !

 

J'ai trouvé cette recette sur Cookomix et je l'ai arrangée pour la rendre IG bas !

Je vous la partage car nous avons vraiment adoré !

Elles se mangent aussi bien chaudes que froides !

Trempées dans des sauces dips style tsatsiky en apéro ou réchauffées accompagnées d'une salade, c'est une recette idéale avec les températures actuelles !

La recette est au Thermomix mais vous pouvez aussi faire sans !

La voici !

 

Ingrédients pour environ 15 galettes :

600 g de courgettes

1 cc de sel

1 oignon

5 g de menthe fraîche

1 œuf

150 g de flocons d'avoine

50 g de farine d'orge mondée

150 g de feta

Poivre

 

Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix

Mixer 5 s / vit 5

Transvaser les courgettes dans une passoire posée sur un saladier

Rajouter 1 cc de sel bien mélanger et laisser égoutter environ 15 à 20 mn

Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol du Thermomix

Rajouter les feuilles de menthe

Mixer 5 s / vit 5

Appuyer sur les courgettes avec une cuillère pour faire sortir le maximum d'eau

Les rajouter dans le bol du Thermomix

Ajouter l’œuf, les flocons d'avoine, la farine, la feta et le poivre

Mélanger 20 s / vit 3.5

Préchauffer le four à 190°C

Recouvrir 2 plaques de papier cuisson

Déposer 1 grosse cuillère à soupe et l’étaler en cercle ou avec un emporte pièce

Répéter l'opération de façon à former environ 15 galettes

Cuire une première fois 20 mn à 190°C

Retourner les galettes et cuire à nouveau 20 mn à 190°C

Bon appétit !

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