Cake aux fromages anti gaspi IG bas

24.06.2022

Je suis Conseillère Thermomix dans toute la France ! Je fais les démos en visio et la vente à distance !

N'hésitez pas à me contacter 06.95.41.10.09 pour découvrir le Thermomix je me ferai un plaisir !

Dans ma conquête de ne rien gaspiller j'avais une boite avec plein de restes de fromages et je déteste jeter !

Donc j'ai réfléchi ce que je pourrai faire avec !

Et comme nous sommes dans la saison des apéros dinatoires ( quoi que finalement c'est peut être toute l'année 😂) et des pique-niques une recette ainsi s'imposait.

Je me suis donc inspirée d'une recette Cookidoo que j'ai revisitée IG bas.

J'ai utilisé pour cela " mon mélange magique " et mes restes de fromage.

Si vous n'avez pas de Thermomix vous pouvez quand même faire la recette.

Pour cette recette j'ai utilisé mon super moule à cake que j'aime tant : https://amzn.to/39HK0AQ

Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm :

140 g de fromage à raclette

70 g de morbier ( vous pouvez mettre d'autres fromages )

165 g de lait

30 g d'huile d'olive

132 g de farine T65

6 g de psyllium blond https://amzn.to/3NfHoaP

12 g d'inuline https://amzn.to/3QJNiUw

3 œufs

Poivre

Préchauffer le four à 180°C

Couper grossièrement les fromages et les mettre dans le bol du Thermomix

Mixer 6 s / vit 6

Mettre de côté

Ajouter le reste des ingrédients

Mixer 20 s / vit 4

Ajouter les fromages

Mixer 15 s / vit inverse / vit 4

Verser la pâte dans le moule ( s'il n'est pas en silicone beurré et fariné )

Cuire 35 à 40 mn à 180°C

Bon appétit !