Flan aux œufs et caramel IG bas

Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi !

https://www.nathcoachigbas.com/

Je suis aussi Conseillère Thermomix dans toute la France ! Je fais les démos en visio et la vente à distance !

N'hésitez pas à me contacter  06.95.41.10.09  pour découvrir le Thermomix je me ferai un plaisir !

Il me restait du fromage philadelphia et j'ai trouvé cette recette que j'ai revisité IG bas !

Oui je sais la photo n'est pas top mais je ne sais pas ce qui m'a pris je l'ai démoulé sur un saladier et non pas une assiette et ça a fait splash 🤣 ( ne faites pas comme moi !! )

Je suis bluffée par le résultat !

C'est vraiment très très bon ! Comme un flan aux œufs !

Mon petit loulou a trouvé ça très très bon aussi !

Je l'ai fait cuire dans un grand moule à charlotte en silicone de 26 cm dans le Varoma du Thermomix mais vous pouvez le cuire aussi au four au bain marie.

Voici tout de suite la recette

Ingrédients :

4 œufs

350 g de lait entier ou végétal

1 cc d'arome vanille

400 g de lait concentré non sucré

100 g d'erythritol

225 g de fromage philadelphia

Caramel delisucre ou sirop d'agave pour le fond du moule

Mettre les œufs, le lait et la vanille dans le bol du Thermomix

Mélanger 3 mn / vit 3

Rajouter le lait concentré et l'erythritol

Mélanger 1 mn / vit 3

Rajouter le fromage philadelphia

Mélanger 1 mn / vit 3

Tapisser le fond du moule d'un peu de caramel ou de sirop d'agave

Puis verser la préparation flan par dessus

Rincer le bol du Thermomix et mettre 1000 g d'eau

Mettre le moule dans le Varoma et mettre le couvercle

Cuire 60 mn / température Varoma / vit 1 

Bon appétit !

Comments

[JOELLE BAEZA]

pas beau mais super bonne idée! le sirop d'agave en remplacement du caramel c est super mais on peut faire de caramel avec l'erythretol

[Nath@l'idée conseillère Thermomix]

Oui aussi ! Oui vraiment pas beau 🤣