750 grammes
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Financiers aux framboises IG bas

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Cette recette est toute simple et très rapide !

C'est la recette qui va sauver vos blancs d'œuf restant du frigo !

Ces petits financiers sont trop mignons ! Je les verrai bien dans un café gourmand ou lors d'un apéro dinatoire en mignardises !

Pour cette recette j'ai pris ces moules : https://amzn.to/3uxBCdg

Voici tout de suite la recette !

 

Ingrédients pour 8 financiers :

50 g de sirop d'agave

50 g de poudre d'amandes

90 g de beurre en morceaux

35 g de farine d'orge mondée ou autre farine IG bas

3 blancs d'œufs

16 framboises fraiches ou surgelées

 

Préchauffer le four à 200°C

Mettre le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix

Chauffer 3 mn / 90°C / vit 1

Rajouter tous les ingrédients sauf les framboises

Mixer 15 s / vit 5

Répartir la pâte dans 8 moules à muffins et enfoncer 2 framboises par muffin.

Cuire environ 12 mn à 200°C

 

Bon appétit !

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Y
Excellent recettte, est ce qu’on peut remplacer le beurre par de huile de coco? Ou faire moitié moitié ?
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N
Bonjour je n'ai jamais essayé ...
L
Bonjour, Ils ont l'air très bon ! Hâte d'essayer. Afin de ne pas "gaspiller", pouvez-vous me conseiller des recettes IG bas pour utiliser les jaunes d'œufs qui ne seront pas utilisés sur cette recette svp ? Merci par avance
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N
Bonjour alors en fait c'est quand je fais la crème anglaise qu'il me reste ces blancs d'oeuf 😊 donc une crème anglaise avec moitié sirop d'agave à la place de la quantité de sucre 😊