750 grammes
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Des recettes Index glycémique bas (IG bas ), sans sucre et aussi des recettes cétogènes pour se faire plaisir sans culpabilité avec ou sans Thermomix

Tarte aux poires amandine IG très bas

Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi !

https://www.nathcoachigbas.com/

 

 

J'adore la tarte poire amandine !!

C'est un de mes péchés mignons !

Je vous propose cette recette revisitée IG très bas puisque j'ai fait plusieurs essais sur ma glycémie avec et ma glycémie n'a pas bougé ( mais attention mon test est personnel ! )

 

Ingrédients pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre:

1 Pâte brisée à la farine de petit épeautre :https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/01/pate-brisee-petit-epeautre.html

3 poires

120 g purée amandes

100 g poudre amandes

70 g xylitol

1 CS d'amande amère ( sans sucre )

3 œufs

Amandes effilées 

 

Préchauffer le four à 180°C

Etaler la pâte brisée directement dans le moule à tarte beurré et fariné

Eplucher et couper les poires en 2 et les disposer sur la pâte

Mélanger tous les autres ingrédients ( 20 s / vit 4 si au Thermomix )

Verser le mélanger sur les poires

Parsemer d'amandes effilées

Enfourner 40 mn à 180°C

 

Bon appétit !

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