750 grammes
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Des recettes Index glycémique ( IG ) bas et sans sucre pour se faire plaisir sans complexe avec ou sans Thermomix

Mini cake cœur cacahuètes IG bas et même cétogène

https://coachigbas.com/

 

 

Il me restait du beurre de cacahuètes et je me suis dit pourquoi pas des mini cakes au coeur cacahuètes !

Alors oui il faut aimer la cacahuète car ils ont beaucoup le gout de la cacahuète !

Moi personnellement j'adore ça !

En plus ils ne contiennent pas de farine donc totalement adaptés aussi à une alimentation cétogène !

A manger sans culpabilité ce ne sont que des bons gras ! Et ils calent bien !

Vous pouvez acheter le beurre de cacahuètes tout fait en veillant à ce qu'il n'y ait pas de sucre dedans ou sinon le faire vous même !

https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/04/beurre-de-cacahuetes-ig-bas-et-meme-cetogene.html

 

Voici tout de suite la recette :

 

Ingrédients pour 12 mini cakes :

200 g de poudre d'amande

100 g de beurre 1/2 sel

55 g de xylitol

100 g de lait entier ou lait végétal

œufs

1 cc extrait de vanille https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/02/extrait-de-vanille-sans-sucre.html

12 cc bombées de beurre de cacahuètes

Quelques cacahuètes pour la déco

 

 

Mettre 100 g de beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix

Faire fondre 3 mn / 90°C / vit 1

Rajouter tous les ingrédients

Mixer 15s / vit 3.5

Préchauffer le four à 180°C

Remplir à moitié les moules à muffins

Mettre 1 cc bombée de beurre de cacahuètes dans chaque moule

Recouvrir de pâte 

Répartir des cacahuètes sur le dessus 

Enfourner 30 mn à 180°C

 

Bon appétit !

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Chris 20/05/2021 17:55

Jolie gourmandise

Nath@l'idée 21/05/2021 06:25

Merci beaucoup

Le Franc Marie-Paule 18/05/2021 17:38

Ce sont les cacahuètes qui ne m'aiment pas
Allergie... je trouverai bien autre chose pour remplacer

Nath@l'idée 18/05/2021 21:02

Oh quel dommage !! J'ai les mini cakes coeur chocolat qui sont trop trop bons !

Ghis 18/05/2021 17:15

bonjour,
j'avais acheté du beurre de cacahuète il y a quelque temps et je n'avais pas aimé du tout, mais mon palais n'était pas habitué aux aliments IGbas; je vais donc tester à nouveau en insistant sur la vanille ....merci pour cette belle recette,

Nath@l'idée 18/05/2021 17:20

Moi je n'avais jamais goûté jusqu'à maintenant!