Quiche thon poivrons curry IG bas

15.04.2021

Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi !

https://www.nathcoachigbas.com/

Alors celle là c'est l'incontournable de la maison ! Je la fais très régulièrement.

En apéro, en pique nique, accompagnée d'une salade ..

Elle se mange froide ou tiède sans problème

Elle est très rapide à faire

La recette est pour un moule rond de 24 cm ou rectangulaire de 35/14 cm

Je vous redonne le lien pour recalculer les quantités si votre moule a une taille différente :

http://www.cuisine-blog.fr/materiel/adapter-recette-a-moules-de-taille-forme-differentes/

Voici la recette :

Ingrédients :

1 pâte brisée de petit épeautre https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/01/pate-brisee-petit-epeautre.html

280 g de thon poids net égoutté ( prévoir 30 g pour le chat 😍)

300 g environ de Trio de poivrons surgelés picard ou 2 poivrons frais

1 oignon ( surgelé pour moi )

120 g de crème fraiche épaisse entière

100 g de comté râpé

2 CS de curry en poudre ou à votre convenance

Sel, poivre

Huile d'olive

Préchauffer le four à 180°C

Etaler la pâte brisée dans votre moule beurré et fariné avec la paume de la main

Dans une poêle mettre de l'huile d'olive

Faire revenir les oignons émincés

Rajouter les poivrons

Bien mélanger

Faire revenir quelques minutes

Saler, poivrer et rajouter les 2 CS de curry

Bien mélanger

Rajouter le thon émietté

Bien mélanger et faire revenir quelques minutes

Rajouter 120 g de crème fraiche

Bien mélanger et faire revenir quelques minutes

Verser le mélange sur la pâte

Recouvrir de comté râpé

Enfourner 35 mn à 180°C

Bon appétit !