750 grammes
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Des recettes Index glycémique ( IG ) bas et sans sucre pour se faire plaisir sans complexe avec ou sans Thermomix

Beurre de cacahuètes IG bas et même cétogène

https://coachigbas.com/ 

 

 

Je vois souvent du beurre de cacahuètes passer dans les recettes mais je n'en avais pas .

Et finalement ayant une grosse réserve de cacahuètes j'ai fini par essayer la recette de cookomix en modifiant un peu bien sûr !

C'est délicieux et je vais enfin pouvoir faire des recettes avec du beurre de cacahuètes !

Cette recette est également compatible avec un régime cétogène.

Elle est faite au Thermomix mais vous pouvez la faire avec un autre robot mais faites des pauses entre chaque mixage pour ne pas faire chauffer le moteur de votre robot.

J'ai acheté des cacahuètes non grillées, non salées en vrac en magasin bio.

Voici la recette :

 

Ingrédients :

350 g de cacahuètes non salées, non grillées

1 CS d'huile de noisettes

1/4 cc fleur de sel

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix

Mixer 20 s / vit 6

Racler les bords du bol avec une spatule ( cela permet au robot de faire une pause )

Remixer 20 s / vit 7

Racler de nouveau les bords

Remixer 20 s / vit 8

Racler les bords

Remixer 20 s / vit 9

Racler les bords

Remixer 20 s / vit 10

Racler les bords

Répéter 2 fois le dernier mixage 2 fois en raclant les bords après chaque mixage

Transvaser dans un pot à confiture

Conserver au frais 1 mois sans problème 

Bon appétit !

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