750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des recettes Index glycémique ( IG ) bas et sans sucre pour se faire plaisir sans complexe avec ou sans Thermomix

Banana Bread au beurre de cacahuète IG bas

https://coachigbas.com/ 

 

 

Ça fait un petit moment que je vois passer ce gâteau et comme mon petit loulou adore les bananes et le chocolat je me suis dis que j'allais le faire pour lui ! Et en plus il y a du beurre de cacahuète dedans miam !

Pour rappel la banane jaune a un IG de 45, la banane verte un IG de 35 et le banane mure un IG de 55 donc prenez des bananes à peine jaunes pour faire ce gâteau.

Il est très rapide à faire surtout si vous avez un Thermomix !

La recette est pour un moule à cake de 20 cm je vous redonne le lien pour recalculer les quantités d'ingrédients si vous n'avez pas de moule 20 cm :

http://www.cuisine-blog.fr/materiel/adapter-recette-a-moules-de-taille-forme-differentes/

Voici la recette :

 

Ingrédients pour un moule à cake de 20 cm :

2 bananes 

3 œufs

30 g de sirop d'agave

50 g de beurre de cacahuètes

50 g de poudre d'amande

100 g de farine de petit épeautre complète ou intégrale

1/2 sachet de levure chimique

70 g de pépites de chocolat 70% cacao minimum ( vous pouvez en mettre un peu plus ! )

 

Préchauffer le four à 180°C

Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol du Thermomix 

Mixer 20 s / vit 5 

Rajouter les pépites de chocolat

Mixer 10 s / vit 3

Verser dans le moule à cake chemisé de papier cuisson

Enfourner 45 mn à 180°C

Laisser refroidir

Vous pouvez le conserver au frigo dans une boite hermétique plusieurs jours

 

 

Bon appétit !

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Ghis 21/04/2021 13:47

bonjour, le beurre de cacahuète remplace la matière grasse, c'est bien celà? avec la banane çà doit être délicieux!!! merci

Nath@l'idée 21/04/2021 15:25

Oui et surtout ne changez rien le beurre de cacahuètes est terriblement bon !!!