Spaghettis à la farine de lentilles corail IG bas à la Pastamaker

Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi !

https://www.nathcoachigbas.com/

J'ai eu la chance d'avoir à mon anniversaire la Pastamaker 😍

Et je voulais vraiment essayer de faire des pâtes à la farine de lentilles corail !

Après 2 essais catastrophiques j'ai enfin trouvé le bon dosage et j'ai fait des spaghettis !

On dirait des carottes râpées !

Comme j'avais cuisiné pas mal de choses ce we on les a laissé sécher dans un saladier et on les a mangées 4 jours après et c'était délicieux !

Vite voici la recette !

Ingrédients :

1 paquet de lentilles corail

De l'eau

Mixer les lentilles corail au Thermomix ( ou autre ) 30 s vit 10

Prélever 250 g de farine de lentilles corail

Verser dans la Pastamaker

Rajouter 55 g d'eau

Mettre en route

Et voilà !

Pour la cuisson pour les pâtes séchées : 7 mn pour une cuisson normale

Servies avec des tagliatelles de légumes !

Bon appétit !

Comments

[vinciane]

Waouw.... méga bon. Merci

[Nath@l'idée]

Merciiii

[vinciane]

Excusez moi bête question: Un paquet de lentilles corail c'est un paquet de combien de grammes?
Merci

[Nath@l'idée]

Bonjour je dirais 400 ou 500 g...mais là pour ma recette j'ai mixé tout le paquet et je n'ai gardé que 250 g de farine.
Le reste je l'ai stocké dans une boîte 😊

[Marie Thérèse]

Merci je vais tenter.

[Nath@l'idée]

Avec plaisir !

[Marie Thérèse]

Bonjour, je n'ai pas la pastamaker, croyez vous qu'il soit possible de réaliser cette recette ainsi que les autres avec le TM6 . J'ai l'appareil marcato . Merci d'avance pour votre réponse.

[Nath@l'idée]

Bonjour il faudra peut être ajuster la quantité de liquide. Peut être en mettre un peu moins ..

[Eve]

Bonjour,
Je suis abonnée déjà depuis un moment à votre blog et en cherchant une recette de pâtes à la farine de pois chiches sur le net, je trouve votre recette, celle-ci est très intéressante et je vais la tenter avec la Pasta Maker Viva que je viens de recevoir (nous ne sommes plus de tous les 2 d'où l'intérêt de cette petite machine compacte). J'ai essayé farine mi-T150 - T110 et 75g d'eau pour 200g, beau résultat mais je cherche d'autres goûts. Avez-vous renouvelé d'autres recettes inédites ? Merci pour toutes ces bonnes choses IGB.

[Nath@l'idée]

Bonjour merci pour votre commentaire !
Non à part la farine de lentilles corail, la farine de petit épeautre et la farine t150 je n'ai rien essayé d'autres...