750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Sablés IG très bas et même cétogènes

https://coachigbas.com

 

J'ai une copine qui fait le régime IG bas et qui a une terrible envie de sablés ! Je lui ai promis de lui trouver une recette ! Et bien c'est fait ! Ils sont délicieux, ils sont sans farine, un très léger goût de coco et ils calent bien ! De quoi s'enlever une envie de biscuit ! La recette est au Thermomix mais vous pouvez tout à fait la faire à la main ou avec un autre robot.

Voici la recette pour 15 à 17 biscuits 

 

Ingrédients :

75 g de beurre 

22 g de xylitol

1 cc d'arome vanille https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/02/extrait-de-vanille-sans-sucre.html ( facultatif )

75 g de poudre d'amande

30 g de noix de coco râpée

2 pincées de gros sel ( sauf si beurre 1/2 sel juste une petite pincée )

 

Mettre 75 g de beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix

Ajouter 22 g de xylitol et 1 cc d'arôme vanille

Mélanger 15s / vit 4

Ajouter 75 g de poudre d'amande et 30 g de noix de coco râpée et le sel.

Mélanger 15s / vit 4

Mettre un morceau de cell o frais sur le plan de travail et verser la pâte dessus ( elle est un peu molle et collante )

Refermer le film plastique et former un boudin d'environ 4 cm de diamètre

Mettre au congélateur 20 mn

Préchauffer le four à 160°C

Chemiser une plaque de cuisson

Couper des rondelles d'environ 5 mm et poser les biscuits sur la plaque.

Cuire 20 mn à 160°C

Surveiller la cuisson , ils doivent être légèrement dorés

 

 

Bon appétit !

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article