Tarte au chou, chèvre et noix IG bas

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J'avais dans le congélateur depuis quelques temps un sachet de chou vert de chez picard et j'ai commencé à réfléchir ce que je pourrais inventer !

Une quiche chou, noix, chèvre !

Et bien ça parrait bizarre mais c'était terriblement bon !!!!

Voici la recette :

Ingrédients :

1 pâte de petit épeautre : recette dans mon blog https://sansucretsanscomplexe.over-blog.com/2021/01/pate-brisee-petit-epeautre.html

600 g de chou vert coupé en lanières ( surgelé pour moi )

30 cl de crème fraiche entière

100 g de cerneaux de noix 

1/2 buche de chèvre

Comté râpé

Faire blanchir le chou dans de l'eau bouillante pendant 7 mn.

Egoutter le chou

Concasser les noix avec les doigts 

Mettre la crème dans une casserole et faire cuire à feu doux avec les cerneaux de noix

Rajouter la 1/2 buche de chèvre coupée en morceaux 

Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu 

Préchauffer le four à 180° C

Etaler le chou sur la pâte et verser la crème aux noix

Recouvrir de comté râpé

Enfourner pour 40 mn

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Comments

[mon ciel bleu]

miam, merci pour ta recette, je vais l'adorer....

[Nath@l'idéee]

Elle est divine !!!