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Tout simple et trop trop bon! Peut tout à fait remplacer un féculent!
INGREDIENTS pour 4 :
Au moins 1 kg de carottes ou plus si vous vous voulez faire plusieurs repas dans la semaine avec.
Huile d'olive
Sel , poivre
Eplucher et laver les carottes
Faire comme si vous épluchez les carottes avec un épluche légume pour faire les tagliatelles jusqu'au coeur de la carotte.
Avec les cœurs je fais des bâtonnets de carottes pour tremper dans du tzatziki ( pour les grignotages c'est top! )
Faire revenir les tagliatelles avec sel et poivre environ 15 mn dans de l'huile d'olive à feu doux en remuant regulièrement.
Et voila c'est pret !
Rapide non ?
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