750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des recettes Index glycémique bas (IG bas ), sans sucre et aussi des recettes cétogènes pour se faire plaisir sans culpabilité avec ou sans Thermomix

Pâte brisée petit épeautre IG bas

 https://coachigbas.com

Une pâte brisée au petit gout de noisette qui peut s'adapter pour des tartes salées mais aussi sucrées et très facile à faire ! Vous n'achèterez plus de pâte industrielle ! La recette est au Thermomix mais vous pouvez aussi la faire avec un autre robot ou à la main .

Allez on passe à la recette :

 

Ingrédients :

150 g de farine de petit épeautre intégrale ou complète

75 g de beurre

36 g d'eau ( bien respecter la quantité d'eau car à 4 g près elle colle ! )

 

Mettre la farine , le beurre coupé en morceaux et l'eau dans le bol du Thermomix

20s / vit 4

Et voilà c'est prêt ! Pas besoin de la mettre au frais ou de la précuire.

Beurrer et fariner un moule à tarte de 24 cm de diamètre .

Déposer la boule de pâte au centre du plat et l'étaler avec la paume de la main et non au rouleau, vous verrez elle se travaille très facilement.

Garnir à votre convenance comme une tarte salée de votre choix et mettre au four 40 mn à 180°

Si vous voulez utiliser un moule plus grand j'ai trouvé ce site qui vous recalcule les quantités en fonction de la différence de taille ! Voici le lien :

http://www.cuisine-blog.fr/materiel/adapter-recette-a-moules-de-taille-forme-differentes/

Ce site est génial car souvent nous n'avons pas forcément le même moule que la recette !

 

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article