Ah ça c'est mon péché mignon! C'est un peu sucré tout en étant IG bas! C'est trop bon! Accompagné d'une volaille par exemple !
Ingrédients pour 4 :
1 kg de patates douces
1 gousse d'ail
50 cl de crème fraiche entière
Sel poivre
Epluchez les patates douces et les rincer
Les couper en tranches
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un plat à gratin et le frotter avec une gousse d'ail
Faire une première épaisseur de tranches de patates douces puis saler poivrer
Et répéter la même opération jusqu'à épuisement des patates douces
Recouvrir de crème fraiche jusqu'au ras des patates
Enfourner au moins 1 h à 180°C
Pour vérifier la cuisson planter la lame d'un couteau pour voir si les patates sont tendres.
Et voilà c'est prêt ! régalez vous!