Crêpes sucrées IG bas

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Hummmm des bonnes crêpes ! Et des crêpes IG bas! Tout pour se régaler sans culpabilité!

Ingrédients :

50 g de beurre

3 œufs

250 g de farine T 150 ou farine de petit épeautre intégrale ou complète ( en magasin bio )

500 g de lait entier ou lait végétal

90 g de sirop d'agave

Fleur d'oranger ou rhum ( facultatif )

Perso je la fais au Thermomix mais vous pouvez tout à fait la faire à la main!

Mettre 50 g de beurre dans le Thermomix

Cuire 2 mn 30 / vit 2 / 80 deg

rajouter les œufs , le lait  , la farine , le sirop d'agave , le rhum ou la fleur d'oranger éventuellement

mixer 30 s à la vitesse 5.

Moi je ne laisse pas reposer la pâte , mon fils ne m'en laisse pas le temps !!!

Je me sers de l'appareil à petites crêpes mais vous pouvez tout à fait les faire à la poêle.

Perso j'aime bien quand elles sont un peu épaisses mais si vous les trouvez trop épaisses rajoutez un peu de lait à la pâte.

Je vous ferais suivre la confiture IG bas ainsi que la pâte à tartiner choco noisettes sans culpabilité!

Comments

[mon ciel bleu]

vais recopier ta recette et je vais en faire la semaine prochaine, merci

[Nath@l'idéee]

A venir la pâte à tartiner ig bas ainsi que la confiture !!!