Confiture de fraises IG bas

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Une délicieuse confiture IG bas ! Que du plaisir !

J'en avais tellement envie que j'ai acheté des fraises surgelées hi hi hi !

Mais vous pouvez la faire avec n'importe quel fruit .

SI c'est urgent comme moi et que ce n'est pas la saison et que vous les prenez surgelés pensez à les décongeler !

Ingrédients :

600 g de fraises

180 g de sucre de coco

1/2 cc d'agar agar

Mixer les fruits en purée si vous n'aimez pas les morceaux.

Personnellement, j'aime bien quand il y a des gros morceaux !

Faire cuire les fraises dans une casserole pendant 10 mn environ en mélangeant de temps en temps

Ajouter le sucre , l'agar agar et les graines de la gousse de vanille.

Laisser frémir pendant 5 mn.

Remplir un gros pot ou 2 petits et les retourner sur un torchon.

Alors je ne peux pas vous dire combien de temps elle se conserve car elle est partie très vite ! Mais ce que je peux déjà vous dire c'est qu'au bout de 6 jours elle était encore parfaite ! Vous me direz si vous la gardez plus longtemps !

Comments

[mon ciel bleu]

enfin de la confiture à IG BAS j'en rêvais..... merci je vais recopier ta recette, elle me donne l'eau à la bouche, quand tu auras un moment, tu iras voir mon blog..

amicalement CORINNE